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座落於隨處可見公園綠地、整齊美觀車墅的虎尾寮，其中一條寧靜
的路口轉角，有一家不甚起眼，但店門前盡是擁擠人潮和車輛的麵館
我個人對麵食類製物，總是抱持著高度興趣，只要是有人推薦的，
不論是意麵、陽春麵、麻醬麵或各種雜七雜八的麵類，我都願意嘗試
只是，到目前為止，台南市還沒有吃到一家，讓我念念不忘的麵館
今兒個中午，〝豬太肥先生〞便約我先一同前往，報修電視客戶住處
修好後再到這家麵館吃午餐，原因是即使過了用餐時間，搞不好都還
沒位子坐，果不其然，整間店正在吃的、等著吃的只差沒滿出來而已
這家的招牌是榨菜肉絲麵，據說老闆每天光炒榨菜就炒到手軟，雖然
我不喝湯，但既然是招牌，當然要來此一嚐；熱騰騰的湯麵上桌，一看
就是鹹香十足，走重口味路線，榨菜和麵的比例很搭，稍微有點兒小辣
吃完了以後我想，如果這榨菜肉絲麵可以作乾的，我會更喜歡，因為
麵條一旦泡在湯裡就稍嫌軟爛，會影響麵食的口感，而且整碗湯麵我連
一口湯都沒喝＠＠(大概是辣的關係)也蠻浪費的
還有，這家店的營業時間也異於常人，我沒看過早上七點就營業的麵店
然後只賣到下午二點半，每周一公休；如果我住隔壁，大概會想要知道
如果早上七點，仍然有人排隊等著要吃麵，那說它是傳奇也不為過了
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